在选择适合的公司来设计和搭建旧金山展会时，需要考虑以下方面：
1. 经验和专业性：选择一家有经验和专业性的公司是非常重要的。这意味着公司需要在展会设计和搭建方面有丰富的经验，并且能够根据客户的需求提供专业的建议和解决方案。
2. 质量和创意性：展会设计和搭建需要有高质量的标准和创意性，以确保展会能够引起观众的注意并展示出客户的品牌形象。选择一家能够提供高质量和创新性的公司是非常关键的。
3. 项目管理能力：展会设计和搭建需要进行有效的项目管理，以确保项目能够按时完成和达到预期的质量标准。公司应该具备这方面的能力，并能够与客户沟通和协调以满足其需求。
4. 成本效益：展会设计和搭建需要一定的投资，但选择一家能够提供成本效益的公司是非常重要的。公司应该能够提供合理的价格，同时不影响项目的质量和创意性。
5. 信誉和口碑：选择一家有良好信誉和口碑的公司是非常重要的。客户可以通过查看公司的客户反馈和评价来了解其服务质量和信誉度。
综上所述，选择适合的公司来设计和搭建旧金山展会需要考虑多个方面，包括经验和专业性、质量和创意性、项目管理能力、成本效益以及信誉和口碑。客户应该仔细评估每家公司，并选择最适合其需求的公司。
